9月納期オーダー全て発送完了しました✳︎

こんにちわ。ここ数日で一気に秋らしい肌寒さを感じるようになりましたね。

この位の季節になるとシュガーのお菓子が作りやすくて作りやすくて…もう待ってましたーという感じです。

今月納期分全て発送完了しております。お手元に届くまで今しばらくお待ちくださいませ。

今月もたくさんのオーダー本当にありがとうございました。

来月は余裕があればシーズナリーデザインでハロウィン仕様のギフトセット等販売したいと思っているのですが…まだ未定です。

出来たとしてもギリギリのご案内になってしまうかもしれませんが、SNS等でご案内させていただきます。

オーダーについて

7月から、どんなに厳しい納期やデザイン内容でも、ご依頼いただいたオーダーは極力受けると決め早3ヶ月が過ぎようとしておりますが、今月に入って慣れてきたので100枚位ならクオリティーを落とさずに1日で作れるようになりました。

今まで私なりに拘ってきたデザインや味のクオリティー、それはお客様にはそこまで重要ではない、使いたい日までに欲しい方にとっては、クオリティーはあまり意味がないことなんだって最近気づきました。

もちろん納期まで時間あれば別ですが、「あ、もう来週子供の誕生日だ!どうしよう?」とか、忙しない毎日を過ごしていたらそんなことばっかりだと思うんです。(私自身もそうです…。)

なので、どんなに納期が厳しくても、欲しい方にきちんとお届けできるように、こちらが対応できるようにしなければと思い、販売について本当に1から改めて考え直しました。

メニューも改めて、ご用途と簡単なイメージなどお伺いして、デザインやクッキーの枚数はお任せいただくセットと、1つ1つご希望のデザインや枚数をお作りするカスタムセットのみにして分かりやすくしました。(ほぼ毎日お問い合わせがある乗り物系は常に在庫をストックして定番化しようと思っています)

こちらはカスタムオーダーです。

他にもユニホームのカップケーキなど、可愛いイラストを描いてくださったので私もイメージしやすく製作できました。

こちらもカスタムです。お好きなアイドルの象徴の忍者と虎など、デザインはお任せいただき製作しました。

こちらもカスタムです。お子様とお子様のイニシャルです。

この似顔絵作るのが楽しくて、最近勝手に似顔絵をおまけで作ったりしてます。笑

こちらはオーダーではありませんが、講師仲間の先生のお子様にプレゼントさせていただきました。

個人的にデザインもお色もとても好きな雰囲気にまとまりました。

(漢字が苦手なので1度目書き直して、再度チャレンジしたら少し曲がってしまったのが残念ですが…。)

こちらはお任せデザインで製作したお誕生日用のセットです。

お名前はひらがなで、デザインはアニマルで可愛い感じというご希望でこの様なデザインで作らせていただきました。

他にもご紹介しきれないのですが、InstagramにはまとめてですがUPしています(順不同にUPしています)よろしければご覧ください。

ネット販売は対面販売と違いお客様のお顔が見えず、これで大丈夫かな?と実は心配性の私は不安がいっぱいある中製作し発送しています。

でも中には本当に感動した旨とても長文でメッセージくださったり、応援してくれたり、お友達にも紹介してくださったり;;

実際お会いしたことはないのですが、やりとりしているとその方の優しさとかすごく伝わるんです。

全国各地からご依頼を受けてお届けできるネットショップの素晴らしさも、日々実感しております。

デザイン、キャラクター販売について

オーダー販売をしていて私は「デザインを考えるのが好き」と常々思います。

作ったことがないイメージとかでお任せと言われると大丈夫かな?と不安になったりすることも多々あるのですが、でもやっぱり、お話をじっくり伺って、1から考えて絵を描いたりするの好きなんですよね。とてもワクワクします。

あとイメージしてたものがそのまま出来た時の達成感がもう癖になります♡(オタク通り越してますね…)

これは私がキャラクターを作らない事にも関係しているのですが、

もちろん著作権もありますが何より、自分が一生懸命考えたデザインやアイディアを無断で真似をされ、それに対し対価までもらっていたら良い気持ちはしないはずです。自分がされて嫌なことはしない。それが一番の理由です。(対価を頂かない個人的な友人知人へプレゼントでしたらたまに作ります^^)

お教室に通ってくださる方で、お菓子作りをお仕事にしたいという方にも私ははっきり、キャラクターなどは販売したりレッスンしない方が良い旨お伝えします。

著作権以外にも、キャラクターは様々な弊害があり、キャラクターにもよりますが、作って販売してもほぼ利益にならず、ボランティアになると個人的には思っています。(キャラクター1体に対し、早く作れる方でも1〜2時間以上かかりますので、その時間で普通のシンプルなクッキーが何枚も作れます。)

最近どのSNSも重要視している著作権等の利益侵害にあたるので、もしキャラクターなど著作権があるものをレッスンしたり商用利用している事が運営に知られたり通報されれば、ご自身で使っているアカウントが削除されたり、最悪もうそのSNSを使えなくなったりもすることも今後あり得ると思います。「みんなやってるから大丈夫」というのは個人的にはとても安易な考えだと思っています。

また需要があるから作りたい(やめられない)という方もきっと多いと思います。私も販売開始した当初は全てのオーダーと言って良いほど、キャラクターや芸能人などのご依頼ばかりでした。もちろんお断り…ばかりしてたら、当たり前ですがずっとオーダーが来ない日も続きましたが、最近は上記で書いた様に基本的にはお声がけいただいたオーダーは全て受注する様にしたのと、サンプル画像も増やしたおかげもあり、オリジナルデザインでのオーダーをいただける様になりました。

あと最近思ったのですが、ファンの方はオフィシャルの画像などに著作権があることをよくご存知なので、ご自身でオリジナルでアイドルのイラストを描いてオーダーしてくれたりします。(これが本当に皆様お上手で私もオリジナルキャラとか描いて欲しいくらいなんです^^)

私もこれからもっと、幅広い世代のお客様に喜ばれるデザインを模索し勉強し続けようと存じます。

賞味期限について

お店や会社の記念などで大量に発注されたい方は、賞味期限が出来るだけ長いことを重視されていたり、忙しくていつお祝い出来るかわからないという方も同じく長く保つかと言うことを重視されているので、今専門家の方と相談しながら保存期間が長くなる様にレシピ改良中です。もう少し落ち着いたらしばらく飾って食べられるシュガーケーキも販売します。(こちらも出来るだけ長く保つ様に専門家の方と相談中です。)

オーダー方法について

  • 納期(いつまでに欲しい)
  • ご用途(誕生日・結婚祝等)
  • デザインイメージ(お任せでしたら「ユニコーンをメインであとはお任せ」等、カスタムでしたら「5㎝のハートにhappy birthdayとメッセージ入れるのを1枚等詳しく教えてください)
  • デザインカラー(お任せ、白黒のモノトーン、パステルカラーの緑と白等)

上記をメールかSNSのDMからでも構いませんのでご連絡ください。可否について2日以内にご返信させていただきます。

長くなりましたが、もう2020年も残りあと3ヶ月ちょっとなので、コロナでやりたかった事ができなかった分悔いのないようにラストスパート(早)かけたいと思います(๑•̀ㅂ•́)و✧

ALAアイシングクッキーレッスンレポート

こんにちわ ^^

毎日暑いですが、洗濯物がすぐ乾くので毎日気分が良いですね♪

先日リクエストがありアイシングクッキーのレッスンを開講させていただきましたのでそのレポート書かせていただきます。

ALAアイシングクッキーコース レッスン1


ALAアイシングクッキーコースレッスンは「コース」という名称ですが全部習わなくても単発でお好きなレッスンを好きなだけご受講いただけます。

基礎から応用まで、販売・講師レベルまで上達したい、資格欲しいという方は全受講をお勧めしますが、ご自宅で趣味で作る程度で良いという方にはこのレッスン1が人気なんです。

レッスン1で学べること

・アイシングクッキーに最適な生地作り

・艶々なアイシングが出来る!ロイヤルアイシングクリーム作り

・シュガークラフトはこれが出来なくてははじまらない!コルネ作り

・海外の着色料を使った綺麗で上品なカラー作り

とりあえず家で自分で作ってみたい!といいう方はレッスン1のご受講をお勧めします。

ずっとアイジングを作りたくてお教室を探していたというT様、お子さんの為に可愛いクッキーを作ってあげたいというO様の作品はこちらです↓

綺麗なパステルカラーで可愛いsweetsデザインのクッキーができました。

見て差がつく綺麗なアイシングクッキーを作る為には基本のライン引き、塗りつぶしが本当に大切なんです。これは1回2回で完璧にできることは決してなくて、

何回も何回も繰り返し練習して作って感覚を身につけることが大切なので、お時間ある時にぜひご自宅でもチャレンジしてくださいね^^

こちらはデモ作品↓

ALAのデザインはシンプルで可愛い

レッスンですが、毎回可愛いクッキーができるので皆さん嬉しそうに帰られるので私も嬉しくなります。

お二人とも次回はレッスン2のお花絞りです。お花絞りはとっても細かい作業なので好みはありますが、アイシング好きな方は結構ハマるテクニックなのでお楽しみにされてください。

mintでは随時レッスンはリクエスト制で開講しておりますが、オーダー販売も兼ねて1人で運営しておりますのであまり多くは開講できません。

先着順にてご予約承ります。現在10月上旬でしたらお好きな日程で調整可能です。よろしくお願いいたします。

ウイルス対策について

先月からマンツーマンでのレッスンを再開して、今月からは最大2名様でレッスンさせていただいております。

まだまだ感染者が増えている現状で、不安な日々を過ごしている方が多いのではないでしょうか。

そんな中レッスンなんてやっても大丈夫なの?

と不安に思っている方もいらっしゃるかと存じますので、当サロンではできる限り来ていただける生徒様を不安にさせないためにウィルス対策を実施していることをお話させてください。

ソーシャルディスタンス(社会的距離 Social Distance)

もうあちこちで聞くので耳にタコって感じかもしれませんが、増え続けている感染拡大を防ぐ為には今後も人と人との物理的距離を保つことはとっても大切だと個人的に思います。なのでレッスン前後には講師、受講者様ともに手洗い・うがいの徹底やマスクの着用のほか、下記3つの密を極力避けて開講しております。

  • 換気の悪い密閉空間
  • 多数が集まる密集場所
  • 間近で会話や発声をする密接場所

消毒・除菌

厚生省でも手洗いうがいの他、身の回りのモノを消毒することで、手指につくウイルスを減らすことが期待できると言われているので、私はこれでもかっていう位家中消毒しまくっています。

唯一、ダイニングの椅子だけクッションタイプのベンチソファーを使っていたので丸洗い(消毒)できないのがずっと気になっていて、とても気に入っていたソファーだったのですが思い切って水拭きしたり丸洗いできる椅子に買い替えました。

同じメーカーの椅子を以前Costcoで見つけて買おうとしましたが、子供もいてゆっくり見れず数日後に買いに行ったらもう無くて…

ずっと探してやっと見つけたのがこちらです。お値段もお手頃(過ぎる?)で、ちょっと心配だったのですが、綺麗に梱包され届き、組み立てもとっても簡単!しっかりした椅子で安心しました。

デザインが個人的にとっても好みだったのですが、座って見て妙に落ち着くというか、懐かしい感じがするんです。全部組み立てて並べて見たら…これは!!?

昔のJRのホームの椅子だと気づきました!笑

座っていて心地良い、学生の気分にもなれる椅子です
(すごい個人的な感想ですみません)

ダイニングテーブルも同じようにソーシャルディスタンスを保てるサイズに買い換えました。また届いたら紹介します。

これは気休めにしかならないかなと思いますが「空気清浄機」

元々同じものがあったのですが、もう一台設置しました。

本当は1部屋に1台欲しいくらいですが、毎週のメンテナンスがその分増えると考えるとそれはそれで恐ろしいのでとりあえずこの2台に頑張ってもらいます。

使っている消毒液やマスクなども基本的には国産に拘っていますが、まだまだ手に入り難い状況なのでいつまた無くなるかハラハラしております。

小まめに厚生省のHPをチェクしながら最新のウィルス対策情報などをチェックして実施しておりますが、また感染者が増え続けて再度の緊急事態宣言なんてことになったらもちろん中止せざる得ませんが、今のところは最大2名様でのレッスンを月に数回(リクエストがあれば)開講させていただきます。

よろしくお願いいたします。