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遅くなってしまいましたが

新年あけましておめでとうございます。

気づいたら1年も投稿しておりませんでした。そろそろ書かないとなと度々思っていたのですがまさか1年も経ってしまっていたとは自分で驚いております。

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朝一で作った紅白ケーキ。

子供が早く食べたいと騒いでいたので大急ぎで作り新年からバタバタでした。

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こちらの寅さんお年賀クッキーは、日頃主人も私もお世話になっている職場の方、子供が通っている園の先生方、実家の家族に贈ったクッキーです。

抹茶クッキーがとても美味しいと言われることが多いので、抹茶とプレーンと混ぜて見ました。抹茶は結構大人な味と言いますか、しっかり抹茶味なのですがその渋みとアイシングの甘さが相性良いのかもしれませんね。

たくさん作りすぎてしまったので少し販売もさせていただきましたがすぐ売れてしまって告知はしませんでした。最近告知するほどはたくさん製作できないので、「販売されてるんですか」とメールいただくことがありますが、不定期にしておりますのでたまにHPやECサイトを覗いていただけると嬉しいです。

ただ今年からオーダーは少なくしてイベント販売を中心としていこうと思っています。

お教室はまだしばらくお休みさせていただきます。

福岡にきて早4年目に突入しましたが、こちらに来て直ぐに妊娠出産、コロナ禍になってしまい

やりたかった事がなかなか着手出来ず、恐らく今後数年はそうであろうと身にしみて感じております。

なので、あまり高い目標は掲げず、まずは健康第一で、楽しい日々を送れたら良いなと思います。

また健康という概念から、可愛い美味しいだけではなく体にも良い栄養価の高い、環境にも良いお菓子を作りたいなとここ最近色々製作したり本を読んで勉強しています。

かなりマイペースな活動にはなりますが、今年もよろしくお願いいたします。

北九州一気に寒くなりましたね＊

3日前に初雪で、なんとクリスマスクッキーの製作中にです。ホワイトクリスマス…クッキー缶になりました＊

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たくさん並ぶと可愛さ倍増しますね！顔はフリーハンドで1つ1つ描いていくので表情が微妙に違うのです＾＾

昨日から受け取られたお客様から続々と嬉しいメッセージが！本当に嬉しいです；；

ありがとうございます✳︎

お正月缶も頑張って製作しておりますのでもうしばらくお待ちください✳︎

好きなことをして喜ばれるお菓子作り

コロナになって生活が変わり、このお仕事続けていくか悩んだ時期もありましたが、夏頃から元々やっていたオンライン販売に力を入れここ最近コンスタンスに発注いただけて楽しくお仕事させていただいております。

私は元々は会社勤めをしておりお仕事が好きだったのもあり、お菓子作りをお仕事にしたいと言う気持ちはありませんでした。週末の好きな趣味程度でした。

でも主婦となり母になり、自由に自分の時間がもてなくなった今ではとっても強みな技術職となり、お家にいながら家事育児と両立しながら働けて、好きなことを続けていて、やめないで勉強し続けて良かったなと日々実感しています。好きなことは人それぞれでが、お菓子作りは家族や友人にとっても喜ばれます。お菓子は人を笑顔にします＾＾

前のブログでも書きましたが、1DAYレッスンはお休みしますが各種認定講座はリクエストいただければ開講します✳︎

今はお仕事としては考えていないとい方も、楽しいことをして喜ばれるテクニックを身につけませんか＾＾

お気軽にお問い合わせください＊

疲れを癒すアイテム

ここ数日は朝から晩までずっとクッキー焼いているか、アイシングしているかだったのですが、楽しすぎてあっという間なんです…。1日が…。

作っている時は全く感じないのですが、終わると一気に肩と首がカチカチで（寒さのせいもあると思いますが）マッサージに行きたくてもなかなか時間が作れずお風呂にゆっくり浸かりマッサージしています＾＾

元々湯船に浸かることが好きなのですが、最近はこちら

クナイプのバスソルト「サンダルウッド」がお気に入りです。Instagramでおすすめされているのを見て久しぶりに使ってみましたが天然アロマがとっても良い香りです。1日の疲れを癒してくれます。おすすめです✳︎

皆様良い週末を＾＾

現在mintの公式Instagramが見れない状態になっておりカスタマーセンターに問い合わせ中です。（これはまた次回詳しく書きますね）

そのような状態なのでHPのアクセス数が伸び、お問い合わせフォームからレッスンやオーダーについてご連絡いただく事が増えて来ております。できる限り早いお返事を心がけておりますがオーダー製作を日々こなしていく中で追いつかないこともございます。

2日待っても返信がない場合は迷惑メール・メール設定のご確認をお願い致します

2日経っても当方から返信が無い場合は、当方にメールが届いていない可能性がございます。問い合わせフォーム送信後は自動返信が必ず届きますのでそちらが届かない場合は届いていないか、docomoやSoftBankなどのキャリアのメールアドレスの場合、迷惑メール対策設定が強く、当方がメールを送れない可能性が高いです。

「2日経っても返信が無い」場合は上記をご確認いただくか、LINE、mint販売用Instagramからお問い合わせください。

よろしくお願い致します。

レッスンについて

こちらもまた改めて詳しくご案内させていただきますが、

今までも1DAYレッスンはアイシングクッキーコース以外は開講していなかったのですが、今後はコースレッスンの1DAYレッスンもお休みしようと思っています。（再開未定）

理由としては、まだコロナも第三波が来ていると政府や医療団体から再自粛の要請もあり、密を避け定員まで募集や集客できないことと、

ありがたい事にオーダーのご依頼件数が日々増え続け、現在3ヶ月以上先までご予約をいただいており、レッスンのお日にちが月に1〜2回しかもてない為、コースを修了するまでかなり時間がかかってしまうからです。

もちろんそれでも良い、自分のペースでゆっくり通いたいという生徒様もいらっしゃるので、現在受講中でご希望の方は、今まで通り修了されるまでお日にち打ち合わせの上ご受講いただいて大丈夫です。

これから新規でコースレッスンを申し込みたいとい方は、大変申し訳ございませんが当教室では受付られませんのでご理解ご了承いただけたらと存じます。

各種認定講座、ディプロマコースレッスンは随時承ります。できれば年内にHPを改正したいと思います。

オーダーご予約状況

来年1月末日までの納期はご予約埋まりました。

ありがとうございました。

2月以降の納期のオーダーは承り中です。バレンタインもございますのでお早めにご予約ください＾＾

2020年も残りわずかですね。この数日でまた再自粛となってしまいましたが、私はここ最近はGOTOを使って家族で温泉に行ったり、美味しいもの食べたりとてもリフレッシュできたので終わりよければ全てよし！ともう悔いはありません！笑

クリスマスはクッキー缶を少しですが販売したいと思っています＾＾

よろしくお願い致します！